上個禮拜收到郵差留在信箱上的便條，說有個包裹等待被領取，不知包裹大小重量，所以一直沒有去領，直到周末YC在家，才一起散步去社區口的郵局把包裹帶回家。

到家後一開箱，原來是YC哥哥嫂嫂寄了一箱寶寶和媽媽用品來，看著琳瑯滿目可愛的小東西，心裡滿滿是感動。寶寶很幸福，還在肚子裡，就已經有許多人疼愛，就連每次打電話回家和媽媽講電話，媽媽也已經開始在想著，到時回台灣，要替寶寶準備什麼東西，而且每周都有不同的進度，看來現在我的功能就是適時地踩踩煞車就好。

包裹裡有幾本書，其中有兩本食譜，隨手翻了翻，突然看到香菇肉燥粥，好久沒吃到這一味，那股帶著香菇清香的鹹粥，似乎已經在嘴中漫延開來，掃了一遍材料，剛好家裡都有，二話不說，馬上圍裙一套，就開始興緻勃勃地煮起粥來。

香菇肉燥鹹粥

記得每次回外婆家，吃飯時間桌上的主食除了蘿蔔糕，就是蕃薯稀飯，這兩樣每餐一定都會出現，而且也只有這兩種。小朋友一到鄉下，就像是脫韁的野馬，整天到處跑到處玩，腳踏車一騎出門就是大半天。南部陽光猛烈，加上常常玩到忘記喝水，所以一到吃飯時間，最愛的就是湯湯水水的稀飯。

外婆知道大家喜歡那帶有微甜蕃薯香的湯，所以煮稀飯時水都會加特別多，然後早早就煮好放涼，微涼的甜湯咕嚕咕嚕下肚，常常一頓飯下來，可以喝上好幾碗稀飯。有幾年家裡的男孩們正值發育期，甚至還會比賽看誰喝最多碗，聽說最高記錄有到13碗。

呈一碗微涼的清粥，用在韓國店買的吻仔魚煎個蛋，再加個清炒波菜，這就是最近愛上的營養小餐，有外婆和媽媽的好滋味呢！

糙米蕃薯稀飯



前一陣子噁心的黑暗期，著實讓人感受到賀爾蒙對人的影響有多大，除了對食物偏好改變，嗅覺也變得特別靈敏。那時家裡最不喜歡接近的地方就是廚房，一踏進廚房就被各式各樣可怕味道給團團包圍，逃都逃不開，更不用說開冰箱了，視覺和嗅覺雙管齊下，每開一次冰箱就像掀一次垃圾筒，噁心極了。

在紐約時，Ollie很喜歡到我們家玩，每次一不注意就會看到貪吃的牠，死命地鑽到廚房裡的角落，醉心地舔掉落的食物屑屑。那時常會很驚訝牠的嗅覺怎麼如此靈敏，再小的食物屑都能被牠找到。經過了這一次的身體大變化，自己的嗅覺應該也跟著進化，朝向Ollie的等級更加邁進，唯一不同的是，Ollie似乎更懂得享受這與生俱來的天賦。

終於在這一兩個禮拜稍稍恢復正常，也開始有心思在廚房玩耍起來，弄弄愛吃的東西。前兩天翻最新一期雜誌，被裡頭五顏六色的鮮蔬義大利麵給吸引住。終於忍不住特地跑去超市買材料，要來做個像樣的晚餐，好寶貝我和YC被苦毒已久的胃。

這個鮮蔬義大利麵健康營養，做法又簡單，最適合現在喜歡速成的心情了。做法如下：

材料：
全麥義大利麵條、Costco炸雞塊、大蒜、蔬菜：青豆、奶油瓜、紅椒

做法：
1、 燒沸一鍋熱水煮義大利麵條，至快熟。
2、 炒鍋熱橄欖油，加入蒜片爆香後，再把蔬菜丟進去一起炒熟。
3、 快熟的麵條瀝乾，加入炒熟的蔬菜裡一起拌炒，太乾可以加一些煮麵的湯。佐以鹽巴、黑胡椒、羅勒等自行調味。
4、 再把烤好的雞塊放上去，大功告成！


上述的蔬菜可依喜好自行變換，不過話說回來，那個奶油瓜(butternut squash)還真不是普通地好吃呢！

接YC機的那天剛好下雪，三更半夜的，雪停了，大家也都入睡了，一路上顯得清靜，一路慢慢開著，很享愛這麼寧靜的街道。順利接到人很開心，更開心的是他那兩箱滿滿的行李，裡頭大部份都是裝著我愛吃的零食，有媽媽準備的，也有小阿姨買的，還有YC特地去挑的，原本快空掉的零食櫃，頓時又被這些愛心給塞得滿滿的，想到有這麼多人疼愛著自己，就一整個幸福。

冬天總喜歡來碗熱呼呼的粥，這時若有個小配菜就更好了，這兩天做了媽媽教的脆瓜，放在冰箱裡，想吃的時候隨時夾個幾片，非常方便呢！

材料：

小黃瓜三磅、醋半杯、紅糖半杯、醬油半杯

步驟：

1、小黃瓜不去皮，洗淨切厚塊

2、醋、紅糖、醬油加熱至滾後，加入小黃瓜塊煮到滾，或小黃瓜塊成咖啡色

3、把小黃瓜塊撈起，瀝乾放涼，湯汁也放涼

4、涼透的小黃瓜塊和湯汁拌在一起，泡10-20分鐘後裝入玻璃瓶，保存於冰箱

ps. 多出來的湯汁可以用來蒸魚哦！