美國人不流行做月子,但東西方人體質天生不同,做月子的東西還是乖乖地準備才是上道。月子最重要的不外乎就是休息足夠和吃得均衡,在美國東岸做月子不像在西岸,甚至台灣資源那麼豐富,因此在收集食材方面,下了一點功夫。
首先是中藥材,中藥材的效用因人而異,有些人可以一整個月30帖,天天吃都沒問題,有些人卻不能補過頭。中藥對我來說沒有這麼大的吸引力,再怎麼樣,營養均衡的飲食還是最重要的。因此除了從台灣帶來的紅棗、枸杞、龍眼乾之外,另外準備的就只有第一個禮拜的生化湯,以及第二個禮拜的杜仲。
費城中國城有一家中藥店,叫長壽堂,是老費城人推薦的老字號。找了一個周末去抓藥材,外頭不起眼的店面,沒想到一走進去,完全是不同的樣貌,復古木質抽屜櫃一字排開,彷彿回到了阿公那彌漫濃濃中藥味的小診間。和老闆討論後,他熟練地抓了五帖生化湯,以及一袋新鮮的杜仲,份量相當實在,中藥搞定!
抓到一半的藥材在櫃台上一字排開
酒水
再來就是酒水的部份。一般坐月子都是用米酒水,在東岸除非到紐約或是從西岸訂貨,不然很難找到大量的米酒水,以取得的方便性和品質來比較,最後選擇了日本清酒代替米酒水。
自從有一年聖誕節在uncle家喝了剛溫好的清酒後,就深深愛上那股香醇,清酒本身的口感帶點甜味,加熱之後更是香味四溢,光聞就會陶陶然,用在雞湯上更是能增加甘甜味,加上包裝是玻璃瓶裝,喝起來也更安心。
Total wine就有進日本清酒,挑了一直都在買的月桂冠,酒水搞定!
雞
最後是月子達人推薦的溫體雞,一般在美國買到的都是已經處理好,放在冰箱裡的雞肉,要買現殺的雞,費城只能在中國城北邊一家叫QQ雞欄的店找到。聽說這家有各式各樣的雞,土雞、老母雞、烏骨雞……應有盡有,喜歡的都可以現場替你處理好帶回家。
聽到溫體雞覺得很有趣,因為不太清楚所謂的溫體雞、冷體雞,甚至冰體雞到底差別在哪裡,也許是廣東人擅長煲湯,因此對食材的區分也特別講究吧。聽到蠻多人推薦,心裡也會癢癢想試試,到時就讓YC抓幾隻回來吃吃看,看吃了溫體雞後有沒有更加活力四射、半夜起床精神好到嚇嚇叫。
美東即將有個20年來最大的颶風Sandy來襲,不知到時會有多大的影響,趁著來臨前夕,出門一趟把該辦的事完成,回家前順道去Costco補糧,看到水都被搬光光,才知道這次大家有多謹慎。這兩天我們一直跟寶寶信心喊話,要在溫暖舒適又安全的肚子裡再多待幾天,可不要刮風下雨時出來湊熱鬧啊!
只剩一座小孤島的礦泉水區
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