聖誕夜當天才知道，原來Uncle在前一天興緻一來，上網買了十幾個人Longwood Gardens的門票，除了吃聖誕大餐，還要去跟大家湊熱鬧，感受一下聖誕過節氣氛。

今年的Longwood Gardens主題是薑餅人，所以大聖誕樹就是薑餅人堆出來的，沒見過這種聖誕樹，覺得特別有趣。以往一直都以為聖誕夜是屬於待在家裡的節日，這次跑出來，才發現原來選擇在外頭過聖誕夜也是大有人在。聖誕夜的Longwood Gardens依然像12月的每個週末一樣人滿為患，走到哪都需要排隊，很認真地逛了一圈之後，就打道回府，準備吃大餐了。

Longwood Gardens不能帶小狗，只好顧家

薑餅人搭的聖誕樹

還是最喜歡喜氣洋洋的鮮紅色聖誕紅

來張到此一遊的合照

今年的聖誕大餐依然豐盛，有趣的是，可能是外頭冷，逛到餓了，在測試牛排是否烤熟時，面對只有三分熟的牛排，大家都是吃得津津有味，看著那盤還在滲血的紅肉，耳邊一直傳來直說讚的頂級沙朗好滋味，全場只有我和Aunt躲得遠遠地。一想到那個血肉模糊的模樣，對YC任何的威脅利誘，怎麼說就是不敢吃，打從心底地服了大家了，這真是一個瘋狂的聖誕夜。

從整大條牛排上切下來的邊邊角角，更不用說中間的部份了

還是這盤看起來心曠神怡多了

上週末和媽媽講電話才知道今天是冬至，好快，還記得回美國前兩天是立冬，特地找了小阿姨一起去吃羊肉爐，怎麼一下子就是冬至了。

冬至就是要吃湯圓，才有過冬的感覺，不過家裡沒有湯圓怎麼辦，心血來潮上網查了一下，發現到做湯圓並不難，剛好上個禮拜又新買了一包糯米，就抱著做實驗的心情姑且一試。

大致的步驟如下：

1、糯米浸水2-3小時，或直至可徒手折斷

2、糯米加等量的水，用果汁機打碎，愈細愈好

3、放入擠豆漿的布袋瀝乾，直到變成很硬的米塊 (可將布袋綁緊，用重物壓隔夜).

4、瀝乾的米塊弄碎，揉到全部變軟，結成團.

5、米團分小塊，搓成小湯圓，完工！

已經瀝了一夜水的米塊

將米塊揉成一個麵團

一顆顆成型的小湯圓

煮起來試吃一下，跟外面的味道一樣，只是會有些果汁機沒打勻的小顆粒，還算是及格的成品啦！加到煮得鬆鬆軟軟的紅豆湯裡，這個冬至過得很道地。

過兩天就是聖誕節，今年的聖誕節要以potluck的方式進行，接到這個通知後，一個禮拜前就開始和YC想要帶什麼方便又特別，看來可以多做一些湯圓，到時弄個酒釀湯圓當甜點，讓大家吃個不一樣的聖誕大餐！

婚宴的前一個禮拜，和攝影師Kent約好了在家裡附近的咖啡館見面，做拍攝的溝通。還記得那時正忙於許多有的沒的的雜事，正好趁這個機會出外透透氣，在瀰漫著咖啡香的空間裡，伴著輕柔的音樂，不知不覺地，就和健談的Kent聊了一個下午。

當初在找婚攝時，有徵詢過其他人的經驗，拿到了一些人選，看過他們的作品後，卻都沒有心動的感覺。每個人的風格不同，呈現的方式也會因人而異，在沒看到喜歡的作品之前，都會有就是一堆照片的感覺，沒有生命。直到看到Kent的作品，才終於有「對了！就是他了！」的感動。風格喜好這種東西是很直接的，喜歡不喜歡，自己最知道。一場婚宴結束後，真正能留下來的就是婚禮記錄，一輩子的留念，成敗就在於攝影師的功力，因此對於婚攝這一個部份，在挑選時非常重視。

Kent沒有太多的文字，替他說話的，就是一張張的作品，每張照片都是忠實地呈現，美麗又真實。Kent是屬於擁有非常厲害攝影器材的婚攝，雖然市場上也有同樣等級器材的婚攝，但和其他大量接單的婚攝不同的是，Kent是走質感路線，他不需要給你幾千張的照片和浮濫的文字充數，但卻保證交出來的每一張作品都是精彩的。他也是個很有經驗的婚攝，溝通時會告訴你許多該注意的部份，像是進場時要慢慢來，敬酒時請大家別太有禮站起來，才能有機會抓到好角度。

很喜歡Kent的網站，非常有質感，在這裡想要跟大家分享。下面這個網址進入後，點入大頭照，左下角有三角形play鍵，按下去可以自動播放，播放同時有背景音樂，若有時間，泡杯茶慢慢欣賞，會是一大享受。

http://www.twom.com.tw/main/wedding.htm

婚禮小伴手禮原本完全不在計劃中，總覺得是個可有可無的部份，有了可以加分，沒有也無傷大雅，所以一直沒有考慮。直到回台灣後，大家一起去討論菜色， YC的叔叔提到典華的天降小禮很好玩，以前他來這裡吃飯，對這個部份留下深刻的印象。爸爸聽到後也覺得這是個不錯的點子，就開始著手構思這個部份。

在伴手禮這個部份典華有合作的廠商，想說就是個簡單的小禮物，為了求方便，爸爸就直接從他們的展示櫃裡，挑了一組優雅的玫瑰瓣香皂花。跟Kay說明需求後，就完全交給他們處理，當天直接送到會場，連綁在鉛垂上的魔帶都附好了。當天很多幫忙的親友很早就到場，一一把小禮物掛上去。沒實際看到狀況，但聽說很多小朋友都有拿到，後來我們也帶了一盒回美國留作紀念，是一個美麗的裝飾品呢。

陣容龐大的菜色討論團，也許是看到這一團很重視菜色，專員除了替我們升級菜色，還主動多加菜單裡沒有的菜，所以不需要試吃大家就很滿意了。

這時還很早，天花板上的鉛垂已經降下來等著掛小禮物

謝謝早到親友們的幫忙，把整堆的香皂花一一掛上去

我們退場後才開始天降小禮，看得出有些賓客很驚喜。

今天刷了$0.3元，是這輩子到目前為止刷過最小的金額，但卻是最莫名其妙的一筆錢。

前兩天到youtube想登入好久沒使用的帳號，太久沒用了，這次上去才發現原來youtube現在成了google的一部份。由於首次用google的帳號登入youtube，因此要輸入一些基本資料，心想這些也不重要就沒有仔細填，結果出生日期就不小心打錯，打成目前只有3歲，結果帳號馬上就被鎖住，說13歲以下的人不能持有google的帳號，除非是誤輸才可以更正回復。

這下好了，google一大堆有在用的整合網頁也通通被鎖起來，包括這個部落格blogger, 上傳影音的youtube, 社群網站google+, 收發信件的gmail, 天天要看的calendar, 存放照片的picasa……全部一起鎖住，連看都看不到，大部份的網路使用資源一夕之間就全沒了，除此之外，還規定30天之內一定要更正，不然這個帳號就會被永久刪除。

更妙的是，更正日期不是按回頭鍵重新輸一次就好了，你需要寄給他們一份政府單位發放的ID，以證明出生日期是正確的，這個要費時好幾天，甚至到好幾個禮拜都有可能。當然也有更快的方法可以解決，就是線上刷卡付費，錢一付，馬上就能還原帳號之前的狀態。

用了這麼多的網路帳號，這還是第一次遇到資料輸錯，也不顧這些資料重不重要，就馬上鎖住不讓人進入，30天內沒有更正就會被永久刪除，更正的方式竟是要你提供政府發放的ID或是刷信用卡付費，個資都被他們收集光了，這種感覺真的很不好。由於gmail裡有太多重要往來的文件，迫使不得不盡快回覆，逼不得已，才刷了這一筆號稱是資料處理的費用。

現實世界裡，掌握愈多資源和權力的單位，愈有力量做利己的事，同樣的法則用到網路世界裡也一樣行得通，當網路資源被整合到一定的程度，使用者的依賴感愈深，就愈容易出現這樣的狀況，突然覺得這是隻網路上可怕的大怪獸。

聖誕節要到了，又是一個溫馨的季節，到處是購買禮物的人潮，郵局也準備好了大箱子，要將收集來的大大小小禮物、卡片送到世界各地，大家的心情也隨著過的氣氛歡樂起來。今年我們也第一次做了象徵是家人的聯名賀卡，把感謝之意送給曾經協助我們許多的人。

感受著外頭空氣的冷洌，這樣夠低的溫度，代表著又是適合做酒釀的時候了。酒釀是去年冬天學會的，當時也是這樣冷冷的天氣，自然而然地想念起酒釀的好滋味。有一次YC在中國超市找到酒釀，買了一瓶回家吃，但這裡的酒釀似乎是當地的小工廠做的，不僅沒有真空包裝，蓋子輕輕一旋就開了，品質很不讓人放心，除此之外，料還非常稀薄，吃起來很不過癮，所以就開始上網研究如何自製酒釀。

做酒釀說難不難，說容易卻又不是這麼簡單，需要溫度、時間、材料等等因素的配合。一開始做沒有經驗，不知如何觀察怎樣才是做好了，因此去年試了好幾次都沒有成功，到最後YC都加入戰局，兩個人比賽，看誰能最快順利做出成功的酒釀。這樣來來回回好幾次，一直到天氣漸暖才終於做出像樣的東西來……天啊！這就是所謂的做實驗嗎？天氣冷的時候做不出來，做出來時冬天已經過去了，還記得那一瓶吃到整個身體燥熱，半夜被熱醒，從此就把材料收起來，等待下一個冬天的來到。

酒釀的材料很簡單，只需要圓糯米和發酵用的酒麴，在一般的中國超市就可以買得到。

圓糯米

已經磨成粉的酒麴

步驟如下：

1、二杯糯米洗淨，加水至淹過約0.5-1公分高，電鍋蒸熟後，拿出來拌鬆放涼

2、1/4顆的酒麴磨成粉狀

3、一半磨成粉的酒麴用清水拌勻，均勻攪入糯米飯中

4、拌勻後放到玻璃瓶裡，中間挖出一個洞

5、另一半酒麴粉灑在米飯表層，最後灑些水

6、蓋上蓋子並留點小縫，靜置攝氏15-18度左右的陰涼處3天左右，即可完成

附注：所有的容器和水都一定要殺過菌的。

發酵的過程需要大量的氧氣，以供給能量讓酒麴發酵，所以放進瓶後不要緊壓，中間留一個洞，一方面增加與空氣接觸的面積，另一方面也便於觀察。發酵的階段首先是將米飯裡的醣類分解成葡萄糖，接著就會繼續發酵成米醋。酒釀的甜味就是在葡萄糖分解出來後，還沒變成醋的那個臨界點。

之前一直不成功，就是抓不住那個時間點，常常做出酸溜溜的米醋來。現在知道如何分辦了，就是觀察開始出酒水後 再過大約半天的時間，嚐嚐味道，若是甜的就可以收成了。用火煮沸後放涼，放在冰箱裡隨時就有好吃的酒釀囉！

成功的酒釀很甜，甜到挖一口在嘴裡，會誤以為吃了一大把葡萄乾，常常忍不住就跑去挖一口當零食吃，除了加湯圓、雞蛋，更喜歡加紅豆一起吃，健康又營養，另外用來煮紅燒魚也很棒，吃了之後手腳都是暖呼呼的，是個冬季很好的補品。同時也做了一些送朋友，希望大家有一個溫暖的冬天。

辦一場婚禮，每個人心中都會有一張名單，名單上列有什麼是重要的，什麼是不重要的，依每個人的想法不同，這個名單的排列方式自然也因人而異。在自己心中的那一把尺，最不重要的就是做樣子給外人看，卻又累死自己的繁文褥節，更不重要的還有不相關人的七嘴八舌，這些通通被我列入直接進入垃圾桶的廚餘。

一體兩面，當然也有最重要的東西，在我的名單裡，最重要的是婚禮是能感動人的，能留下美好回憶的，能讓爸爸媽媽開心的，能告訴爸爸媽媽，他們的孩子長大了，要進入人生另一個階段了，要讓他們知道我們心中對他們永遠的感謝。因此，我們的婚禮，不需要浩浩蕩蕩勞民的迎娶，但一定要有慎重的交接儀式；不需要政商名流來致辭，但一定要讓養育我們長大成人的爸爸媽媽說到話；不需要盛大的流水席，但所有到場的賓客一定都要是我們認識，並祝福我們的親友。

因此我們安排了一個很正式的交接儀式，接著打頭陣的兩對小花童之後，YC和蔡爸一起入場，這樣的組合，也是先前就偷偷替他們安排好的小巧思。出門在外離家久了，對家人都有一份難以言喻的依戀，在這特別的時刻，就連平時一直很理性的YC和蔡爸，也不由自主地感性了起來，緊緊地抱在一起，不知這時他們心裡在想著什麼，但這一幕卻深深打動了許多在場的賓客，長這麼大，你上一次這樣抱著自己的爸爸是什麼時候？

YC和蔡爸一同入場，是個很可愛的組合

屬於的男子漢的擁抱

接著爸爸牽著我入場，很謝謝爸爸帶著我走這一段，走在爸爸身邊有種驕傲的感覺，一切都是這麼溫馨和自然，直到和爸爸擁抱，爸爸在耳邊說了祝福的悄悄話，才忍不住哭了出來。謝謝爸爸後，爸爸把我交給YC，同時也對YC說了一些話，是一個非常正式又慎重的交接。

溫馨進場

深深的一鞠躬

還是緊緊抓著爸爸不放

偷偷地在耳邊說悄悄話

終於忍不住難過了起來

交接時，爸爸也不忘交待以及祝福YC

真的把女兒交出去了

這一段其實原本的構想是由爸爸媽媽一起帶我入場，因為除了爸爸，媽媽也是我生命中很重要的人，能有她的陪伴，意義將會是深遠的。但想要低調的媽媽選擇跳過這一段，老實說一開始還蠻失落的，畢竟這是在我心中排練了好久的一幕。

但沒想到當YC牽著我走向舞台時，突然看到媽媽站在主桌旁，笑盈盈地張開雙手迎接著我們，原本一直忍住的情緒馬上崩潰，抱著媽媽大哭，兩個愛哭的母女就在那裡，不顧旁人盡情飆淚。那一瞬間百感交集，出國這麼多年了，也都長大生活能獨立自主了，在媽媽的心中，她的孩子永遠都是小孩子，每次通電話都是問有沒有吃飽穿暖，不管你走到世界哪一個角落，你永遠是她心中最深的牽掛。

倒在媽媽身上哭個不停

媽媽說不要哭了，趕快幫對方把眼淚擦乾

 YC也有個溫暖的擁抱

要好好對待我女兒啊

今天的主角除了我們，我們也想讓爸爸媽媽當主角，所以就偷偷和 Kay安排了二次進場的感謝親恩。由我們提供照片和文字，Kay幫我們做了一個感謝親恩的MV，之前做好時就有先看過，太感人了，自己盯著電腦螢目都會看到哭出來，所以當天在播放時，在門口外等待時，都不敢看在外牆上同步放映的小螢目，就是怕又會紅眼睛進場。

進場後直接上台，由我和YC分別和爸爸媽媽說謝謝的話，之前常常會跟媽媽開玩笑說，市長應該要頒個優良母親的獎狀給她，而這個玩笑話，果真就在今天實現。這是Kay提供的好點子，頒發最佳爸爸、最佳媽媽獎，這個笑果十足的終生獎，不僅實現我的對他們的想法，也成功地把感性的氣氛帶到歡樂，之後他們就帶著這背帶一路笑嘻嘻地敬酒，得到賓客許多有趣的回應！

感謝親恩MV的開頭

很愛說話的新人，就是想跟爸媽說你們有多棒

這一段完全沒有事先告知YC，所以他的臨場發揮，完全是真情流露

終於有笑容了，這個背帶太有梗了

三個政見發表人

像不像參選人在遊街拉票，哈哈！

一路這樣敬酒，太有趣了

最近跟Kay通信，一想到她，不由自主就有一股歡樂的感覺。Kay是我們的婚企，同時也是主持人，是個可愛大方的女孩子。回台灣後跟她見面了幾次，除了她的專業，也發現到她靈活的一面，所有的細節都能配合，即使前一天快半夜才臨時想加的東西，她也能在宴客當天變出來，對於許多天馬行空的想法，總是能依你的思考方式變出很棒的點子，是個合作起來很舒服的婚企。

因為有這麼一號人物，因此婚禮流程這部份並沒有花太多精力在上頭。不僅有Kay專門替我們規劃，他們也有一套很完整的體系，要挑背景音樂，就有適合各種場合的音樂庫讓你從中挑選；要設計流程活動，就有許多可搭配的道具；有任何周邊商品的需求，像是花還是小禮物，也可以直接跟他們訂購，對求方便的新人非常實用。

正在和 Kay討論流程細節

採排時，Kay帶著大家把重要的流程跑一遍，不過也沒有很認真地記住所有的細節，像是什麼時候要握左手什麼時候要停下來，反正重點有到，大家都開心就好了。

採排時的交接竟然大哭起來，是個很捨不得又心酸的一刻，我想所有的新娘對交接這個部份都會很有感觸吧。

想要特別說的是，第一次進場後坐在主桌沒多久，主桌的長輩就忙著到處招呼親友，面對只有小貓兩三隻的主桌其實有點無聊，想說閒著也是閒著，就跟在一旁的Kay說，反正現在也沒事，是不是可以跟大家說可以到主桌跟我們照相，不然馬上就要把白紗換掉了。沒想到她說時間到了，我要送妳回去換衣服了，這時也沒多想，想說好吧，反正這也不是原本流程裡有的東西。起身後走沒兩步，突然聽到Kay在背後用麥克風宣布：「現在在中間的走道上開放讓大家來和新人照相。」能在會場中穿著白紗和親友照相一直是我想要的，不然大部份和親友的合照都是送客的晚禮服，總覺得這樣的婚宴好像少了些什麼。我們事先也沒討論到這一點，她就這樣現場突然變出這個部份，讓人又驚喜又窩心，很多親友沒遇過這種的，也大大稱讚很棒。

攝影師一聽到有在走道上照相的機會，也馬上指揮我們向後轉，這樣他才能有好的燈光，太感謝Kay和婚攝Kent的靈機應變，才有這些這麼棒的照片留念。

婚禮的籌備總是漫長而許多細節，掌握了太多細節，到頭來，往往很容易因專注支微末節，而忽略了該有的享受。準備婚禮是件開心又興奮的事，很多的準備都是為了那幾個小時，或是那一天。Sit back and enjoy! 這是在準備過程中偶然看到給準新娘在婚禮上的一句話，真的，要這樣才能留下美好的回憶，而不是一直在意什麼做了還是什麼沒做到，或是太緊張而腦袋一片空白，這樣真的很可惜。

在婚宴的前一天晚上，把所有東西都交待給弟弟後，就完全放手不管，當天早上看了場美國職棒轉播，中午吃飽撐著還打了一個盹，小舅舅一家人到家裡閒話家常，直到時間到了，換上一身便服就出發了。同樣地，把婚宴交給一個專業的婚企最大的好處就是，完全不用去擔心流程進行得如何，只需要用心地去感受每一分每一秒，時間到了自然有人告訴你接下來要做什麼，你就開開心心去做就好了。

  

丟捧花， Kay交待YC要把我抓好，不然花一丟，人也跟著丟下去。丟捧花也是亂丟，禮服太合身，第一次丟就聽到啪一聲，嚇死了，心裡一直在想是不是禮服爆開來了，所以動作不敢太大，總是丟不準，加上女朋友們都太秀氣了，不好意思搶，Kay也是臨時一直幫我們加，最後總共丟了三次才罷手

最後一個遊戲是現場call in，題目出自MV，這個大螢目上的東西也是Kay前兩天做出來的

現場公佈手機號碼，最快打進來接通著為得獎者。

事實證明這個遊戲只適合年輕人，長輩們頻頻狀況外，戴著老花眼鏡號碼一個一個慢慢按 ，按完都進行到下一個題目了。

這是弟弟提供的點子，為了怕有人偷打，每個題目的手機號碼還不一樣，果真有人題目還沒講完就偷打進來 (還是才剛按完號碼要答前一題的長輩？)，連這個梗弟弟事先就想到了，太好玩了。