週末從朋友家出來後，順道去了Costco採購糧食，一大車的食物裡，也包括了兩大盒雞蛋。因為蛋黃的高膽固醇，平時不怎麼愛吃，那這堆要怎麼消化啊？突然想到每次到Aunt家，早餐Aunt都會準備茶葉蛋，淡淡的茶香總是能開啟剛甦醒的味蕾，一想到口水就流出來，台灣小吃的吸引力就在這裡，不需要太多的複雜，簡單的滋味就足夠令人回味。

上網查了一下茶葉蛋的做法，非常簡單，重點是，茶葉蛋的滷汁裡真的有茶葉耶！哈哈，以前 YC有說過，還不相信呢，因為賣茶葉蛋的阿婆的那一鍋滷汁裡，總是看不到茶葉渣啊…哈哈！

 食譜請點：Carol 自在生活-茶葉蛋

最近拿到一些朋友送的小點心，都覺得好可愛哦！

一個是從法國來的巧克力，外頭的包裝是粉彩筆畫的小房子，很可愛，一片一片排列起來，就可以排出一整列房子，好好玩。剛拿到時YC就一直想吃，被我阻止，直到一個禮拜後，欣賞夠了才準吃，現在只剩一片。

另一組是從韓國來的甜點，每個都有小盒子裝起來，很精緻，後面的米餅和核桃很常現，但前面那朵小花好漂亮啊，完全是個裝飾品，根本捨不得吃啊！

2012 Family Google+ New Year Reunion

Two countries, four cities, four different time zones,

but ONE FAMILY!

Thanks my dear little sister for organizing this. 

This is the most interesting collage I have ever seen.

週末下了一場今年冬天的第一場大雪，跟以往比較起來，這場雪算是來得晚。早早在去年剛進入冬天時，就買了一支新的雪鏟，等著要來對付大雪，沒想到大雪遲遲不來，一度還想拿收據去退貨，隨著這一場雪的來到，雪鏟也終於派上用場，不用退了。

這一場雪來得快去得也快，在半夜才開始下，早上醒來時已經變成雨，剛下的雪馬上變成硬綁綁的冰雪，YC也花了一些時間才把車子上的雪清乾淨。清完後上路，在高速公路上看到一些車子頂上的冰雪沒有清掉，車子速度快，風一吹，就把整片冰給拔起，這時就會看到一大片冰啪啪啪地在空中翻轉，直到落地碎開，冰塊夾雜著雪花，像個小小核子彈在地上爆開，這個景象很驚人，為了大家的行車安全，出發前還是把車子清乾淨才是上策啊！

下午帶狗狗去散步，第一次到公園裡走在冰雪上，感覺很特別，白茫茫的一片空無一人，每踏一步，就把腳下的冰薄踩裂了一塊，走遠了，又都回復成白色的一片，什麼都看不到，雪景是永遠看不膩的啊！

從車頂上拿下來的冰

道路早就清好了

白茫茫的一片，這天超冷

小狗都不怕冷，真想要借它的毛來穿

今年除夕夜菜色之豐富，是來美國後吃到最有看頭的團圓飯，除了每個人拿出開家本領之外，當然少不了廚藝精湛的Aunt，大家從下午就開始準備，邊弄邊吃，好過癮啊！

牛腱是前一天就弄好的，所以這一天很閒，不過YC要弄的粉蒸排骨是把材料帶過去才弄，所以YC很忙。除了自己準備的，還是最期待Aunt的部份，不知她今年又會變出什麼令人驚艷的好料來。果然不負眾望，Aunt弄了一個超美的八寶飯，不等到晚餐開始，下午打麻將時就被偷挖起來吃，裡頭包著香甜的芋泥，好吃極了。除了這個，還有厲害的蹄膀、現做肉羹、回鍋肉、紅燒豆腐、長年菜……，其中YC的粉蒸排骨那一圈日本紅蕃薯很受歡迎，是很成功的一道菜，也不枉費他下午來來回回蒸了好幾次，一整個入味。

總之，是一個非常棒的年夜飯呢！

靠擺盤取勝的牛腱

YC的粉蒸排骨

非常好吃的八寶飯

可以拿出去賣的肉羹湯

一下子就吃光光的蹄膀筍干

幫忙把長年菜擺盤

YC正忙著料理排骨

今年的年夜飯過得很開心，有吃又有玩，除了吃得飽飽的，也少不了來搓個麻將，有那刷刷刷的洗麻將聲，才有過年的氣氛咩！

以前過年，家裡大人都喜歡來摸一把，外公不喜歡麻將，每每都要趁他睡著了，把門關起來，才開始大作戰。雖然麻將術語都聽到爛了，但總是搞不清真正的玩法，也沒有認真去學，所以往往都是在旁邊和表兄弟姐妹玩，等著吃宵夜。

今年uncle說要來比賽，各家組隊，我們這一隊就我和YC，剛好興致也來，就在YC的指導下，兩輪的練習後開竅，終於學會了華人的國粹麻將。人家說新手手氣都很好，果真在不按牌理出牌的一片混亂中，頭幾回都被我莫名奇妙地贏走，接著就在來來去去之中，最後以第一名之姿獲得最後的勝利，麻將太好玩了，我怎麼到現在才認識你呢？

人生中贏的第一把麻將

 

自從上次聖誕節大餐改成potluck大成功，一向過年過節就當主廚的uncle宣布，他要改當統籌者，不再下廚，以後逢年過節的聚餐，就由每個人各自帶拿手菜，不僅樂得輕鬆，還可以評鑑大家的手藝，不等大家表決，就自行拍案通過，可見要張羅好幾張口的一頓飯有多累人。

自去年的油飯大受好評，今年要來學新花樣，看來看去，要好吃、方便、又美觀的年菜還真有限，最後終於決定來做個滷牛腱。美國人不愛吃帶筋的肉，所以一般美國超市是買不到牛腱的，特地到費城的中國超市才找到。有了牛腱就簡單了，把材料準備好，通通丟進鍋子裡，蓋子一蓋，就讓它盡情地滷吧！

食譜是從carol的網站上學來的，這次除了滷牛腱本身，又學到一樣新的東西，就是原來滷東西，加陳皮可以提味，剛好冬天是橘子的盛產季節，照carol的方法，自製了一些陳皮放在冰箱裡，需要時就可以拿來用，有了陳皮，整個味道就不一樣了呢！

放了隔夜冰透，終於可以拿出來切片，試吃了一下，哇！還真香啊，尤其是那帶筋的口感真好。趕快打電話給朋友，切了一盤帶過去給她聞香，每次過節，總會想起一些平常很關心、照顧自己的朋友，分享本身就是件很幸福的事，也祝福我所愛的家人、朋友新年快樂，龍年亨通！

食譜連結請點：滷牛腱 - Carol 自在生活

從小到大，爸爸很喜歡用相機替我們留下生活點滴，家中櫃子裡，放著好多本大相簿，每一本都放滿了照片，每次要拿出來看，抱在手中總會感到那沈甸甸的份量。依時間排列，從出生到研究所畢業，整整齊齊的，細心地記錄了成長過程。

人生第一台屬於自己的相機是大學畢業，那時還沒有數位相機，是需要放底片，拍完再拿到沖洗店把照片洗出來的，因此每一張照片，都很珍惜地拍。直到有一次和一群同學到海邊玩，同學太興奮，不小心把相機掉到海裡去，因此就中斷了一陣子照相的日子。直到要出國唸書，才再去買新的，這次也升級到數位相機，有了新相機，即使是人在地球另一端，也能方便地把自己的最新動態傳給家人看。認識了YC後，他知道我喜歡東拍拍西拍拍，又幫我從小型的傻瓜相機，升級到可以手動調整的單眼相機，讓我的鏡頭世界更加豐富。

自從有了數位相機，照片就可以隨心所欲地盡情拍，通通都存在電腦裡，想看隨時點進去就能看。也許是從小受到那好幾本大相簿的影響，總覺得照片還是要能拿在手中翻閱，才有親切感。因此一陣子就會挑一些喜歡的照片印出來，感受到那份重量，照片也就真實多了。

每年年初，大家都會喜歡做所謂的year book，把過去一整年做過的事，用相簿記錄下來，尤其是小朋友的成長過程，就像是爸爸替我們整理的相簿一樣。今年自己也做了一本結婚相關的記錄，從求婚開始，籌備過程，到正式婚禮，用照片和文字把整個過程做成一本另類的year book，不多也不少，總共用了100頁。因為可以自由發揮，也放了一些婚紗照沒做的跨頁，說實在的，能盡情地做跨頁很過癮呢！

收到印製出來的成品，精緻又美觀，那股沈甸甸的份量在手中傳遞著，一股親切的溫暖也不知不覺也流入心中。

相簿電子版分享，請點：Wedding Album

台灣大選結束了，從朋友家聚餐回來，腦袋也被各個不同立場炸得沸騰，腦力被消耗光，明明是去聚餐，怎麼才回到家肚子又餓了，翻翻食譜，看到誘人的紅豆餅，不管已經晚上九點多，和YC跑進廚房，開始分工合作做起紅豆餅，要過一個肥滋滋的週末。

現做現吃，酥脆的表皮，裡頭包著熱燙燙又細滑的紅豆餡，邊吹邊分著吃，加上一杯熱茶，這就是幸福的滋味。

這個紅豆餅很簡單，只需要麵粉和紅豆餡就可以上工：

步驟：

1、麵粉和水，直到拉起來水水的，卻還有牽絲程度的麵糊

2、少油熱平底鍋，一大匙麵糊倒到平底鍋，攤平

3、放上紅豆餡，餅皮蓋上密合，煎到餅皮成型

4、熱油鍋，炸到表皮呈金黃色，放到餐巾紙上吸油，完成！

自從搬到費城後，就常常跟著YC到Penn進進出出的，Penn的商學院Wharton School全美排名第一，他們之前的院長在2008年也到UD當校長，聽說替UD開了許多商機，對於這個把商業行為發揮得淋漓盡致的學院，充滿了好奇心，一直以來，都想找個機會去上上Wharton開的課。無奈前兩年都在準備CFA考試，雖然一天到晚到學校，但總是往圖書館報到，沒有多餘的心思。現在總算考完試，無事一身輕，可以好好來完成小心願了。

學校開學了，放假回來的學生又充滿校園，挑了幾個有興趣的課去聽聽，發現到Wharton的上課風氣真的很不同，不僅學生厲害，老師也個個不是省油的燈，第一堂課就可以感受到那股活力，光是觀察老師和學生的互動，就很精彩。花了兩天聽了幾門課，發現到怎麼同樣的東西，以前在UD都聽不太懂，現在卻字字清晰，想了想，要多虧CFA，把以前零散的觀念都統合起來，所以現在既使是跳躍式的思考方式，也能追得上，終於覺得過去的努力沒有白費了。

 

還記得之前在準備CFA時，有時會做嚇出一身冷汗的惡夢，在夢中，明明已經從UD畢業了，但卻被要求回到大學部從一年級開始修課，都怪要考過CFA的壓力太大，才會做這種全部重來一遍的惡夢。在聽課時，突然想到這個夢，覺得很好笑，夢境果然在現實生活中發生了，但卻不是嚇人的，更重要的是，也還好不是從大學部開始。

最後選了兩堂最有興趣的課，一堂是跟自己的論文相關，但從未修過，內容比較新的課；另一堂則是很實用，以前實習時有遇到過，卻不知如何下手的領域。這是一個好的開始，非常期待這學期的收穫呢。

最後一個婚禮分享就是MV，我們總共用了兩支MV，一支是感謝親恩，由婚企幫我們製做，走感性路線。另一支是講我和YC的交往過程，這一支是自己做的，比較活潑。平常大部份都是用照片來紀錄生活點滴，因此對動態的影片很沒有概念，一開始有人建議可以找專業的來弄，可以多很多花樣，可是才短短三分鐘，播完就沒了，總覺沒那個價值，再加上製作影片似乎是個很有趣的東西，所以就決定自己來玩玩。

使用的製作軟體是很普遍的威力導演，很容易上手，最適合臨時報佛腳。從零開始摸索，到真正剪完一支影片，總共花了一個月的時間，其中還因為實在是以前留下來的影片太少，還特地跑了一趟紐約去補畫面，所以紐約那一段大部份都是同一天拍出來的，衣服都是同一套，哈哈！

第一次試放給Kay看時，她說好像旅遊節目，在一旁的媽媽則是看到入迷，最後的來電call in出的題目，也是從這個影片出來的。這支影片自己最喜歡的部份就是片頭了，這是無意間看到的電玩片頭，雖然風格跟影片本身不太配，但超炫的。原本出目題目時，有一題是"片頭是哪一個電玩出來的"？很酷吧！怕結果只有宅男會回答，就放棄了。總之，是一支播出來得到許多稱讚的作品呢！



經過了前幾天晚上到零下10度C左右的天氣，這兩天天氣終於回復正常，週末天氣好舒服啊，溫暖到都不用穿大衣了，看到天氣這麼好，剛好家裡當早餐的可頌吃完了，就到BJ溜搭溜搭。

今天我們兩個不知哪根筋斷掉，原本只需要帶一盒可頌，結果還是推了滿滿一車點心零食出來，都怪烤雞太慢出爐，肚子餓，等待空檔又亂逛，不知不覺多拿了好幾樣東西，都是看電視的好伴侶。

大賣場的烘培坊一般大同小異，跟一般超市沒什麼不同，不過BJ有一樣東西卻特別好吃，是在別的地方都吃不到的，就是蘋果派。一般蘋果派都會烤到內餡的蘋果化到濃稠的程度，老實說，每次吃到這種被烤到軟軟黏黏稠到化不開，水果本身的口感都不見了的水果派，都會覺得很噁心。

直到有一次在朋友家吃到BJ的蘋果派，才終於找到會讓人回味的口感，他們的特色就是皮內的空間很大，真的很大，像一個小山丘，因為空間大，所以裡頭的蘋果都還是一片一片，保有新鮮的口感，而且內餡豐富，這麼大一個派，因為合胃口，兩天就能解決掉呢！

最近剛看完日本NHK大河劇坂上之云，場面之浩大，讓人很配服日本人對拍電視劇的用心，從2009到2011年，總共用了三年才把整部戲播完。除了戲劇內容之考究之外，特別喜歡它的主題曲Satnd Alone，是由Sarah Brightman演唱，那股盪氣迴腸，總是讓人聽完還會定格在那裡，久久不能自己。



最後一場戰役的地點是在對馬(Tsushima)，很巧地這次在紐約和朋友見面，朋友選的日本餐廳也叫做Tsushima，雖然和電視劇扯不上關係，但最近中坂上之云毒頗深的我們，看到則是會心一笑，多虧有許多熱心的朋友，讓我們的生活多采多姿。

這家做日本料理的Tsushima位在最哈頓中城區，附近就是商業區，他們的特別午餐組合很豐富，常常中午一位難求。因此朋友強調一定要在一開門就報到，不然就得等了。

星期一到五，每天的中午套餐都不一樣，我們報到的那一天是沙拉、拉麵、和魚卵飯，內行人才知道的是，只要中午12點以前進去用餐，只要美金10.5元，這在中城區簡直是不可能的。值得一提的是，他們家拉麵裡的豬肉特別好吃，軟Q軟Q，跟一般沒彈性的豬肉片很不一樣，以後不用到東村，也能吃到好吃的拉麵了，滿足！

吃得好飽的拉麵套餐

很開心又見到老朋友

紐約有很多好吃的點心，對喜歡偶爾來個甜點的女生，常常能帶來無限的驚喜。這城市到處都有得逛，每每逛到累了，總是能在近處找到可歇腳的小店。小小的桌子，吃個小點心或是喝點東西，只需要10-20分鐘，就能再繼續用雙腳在這大城市穿梭。

洛克斐勒中心周圍就有很多這樣的店家，這次上紐約玩又發現了一家好吃的烘培店，叫做Bouchon Bakery，是米其林廚師開的，紐約總共有兩家，另一家在中央公園旁邊。除了簡單的輕食，他們家最出名的就是macaron。Macaron要做得好吃不容易，外皮酥脆，內層綿密，中間夾上一抹香甜滑順，一口吃下去，搭配得剛剛好的滋味是會讓人回味地。但macaron一向偏甜膩，不容易吃到會順口到讓人一吃再吃，終於這次在Bouchon Bakery，找到連不愛吃macaron的YC都豎起大姆指的口味。

挑了兩種口味，pistachio和passion fruit，其中passion fruit帶著濃濃的酸甜水果香特別好吃，清新又爽口，一改macaron總是甜膩的刻板印象，這時再配上一杯熱騰騰的茶，在溫暖的室內，坐在落地窗前看著外頭來來往往的人群，以及洛克斐勒中心前方那閃閃發光的大聖誕樹，這應該就是出門玩耍最享受的時刻了。

很可愛的店內壁畫

三層的口感配合地剛剛好

時代廣場四周圍有著無數的大螢目，整天24小時不斷放送廣告，若有看時代廣場新年除夕的現場轉播，就會發現有些螢目，除了打廣告，還可以現場連線，讓舞台上的表演可以透過大螢目，放送給好幾個街道之外的人群同步觀賞。

跨年的前一天，和YC逛到時代廣場，從來沒有在除夕的前一天到這裡過，所以今年是第一次看到前一天的準備工作。快接近廣場，路上就開始陸陸續續出現現場轉播車，一部部停在路中間卡位。走到廣場中央，除了超多的遊客在排隊買票，另外也可以看到好多專業團隊，正在架設一個個舞台，又是燈光音響、又是懸空的攝影機，地上密密麻麻的電線到處穿梭著，一整個就是忙碌的景像。

CNN的轉播車

NBC的舞台

走著走著，突然YC叫我抬頭看，就在Forever 21的大螢目上，出現了馬路上的人群，原來這個螢目正在現場連線。找了一陣子才看到攝影機拍攝的位置，兩人四腳挪啊挪的，哈！人就跑到螢目裡去了，超好玩的啦。

哈哈，有看到我們在哪嗎？

嘻嘻…在這裡啦！祝大家新年快樂！